د ورځې میخانیکي شین سر نښلونکو ورکولو څخه مننه

په 1863 کې، ولسمشر لنکن د مننه کولو قانوني رخصتي جوړه کړه. په 1941 کې، د متحده ایالاتو کانګرس یو قانون تصویب کړ چې د نومبر په میاشت کې د څلورم پنجشنبې په توګه د شکر ګیوینګ تنظیم کوي. په متحده ایالاتو کې هره ورځ د شکرانې په ورځ، ټول هیواد ډیر بوخت وي، خلک د دود سره سم کلیسا (کلیسا) ته د شکر ادا کولو لپاره ځي، په ښار او ښار کې هر ځای کې جامې، لوبې یا سپورت لوبې وي. د کورنۍ غړي چې د یو کال لپاره جلا شوي دي هم به د ټولې نړۍ څخه بیرته راستانه شي ترڅو یوځای راټول شي او د شکر ګذار ترکیه خوند واخلي.
د شکرګاه خواړه د دودیزو ځانګړتیاوو څخه ډک دي. ترټولو زړه راښکونکي خواړه د روسټ ترکیه او کدو پائی دي. روسټ ترکیه د شکر ګیونګ دودیز اصلي کورس دی. دا معمولا د مختلف مصالحو او مخلوط خواړو سره ډکیږي، بیا په بشپړه توګه پخیږي، او د کوربه لخوا په چاقو سره ټوټه کیږي. ترکیه د ډوډۍ ډکولو سره پخه شوې ترڅو خوندور جوس جذب کړي، مګر د پخلی کولو تخنیکونه اکثرا په کور او سیمه کې توپیر لري، او دا ستونزمنه ده چې موافقه وشي چې کوم مواد کارول کیږي. مڼه، نارنجي، شاستن، اخروټ او انګور هم په میز کې د مینس پائی، کرینبیري ساس او نور ډیر څه سره وړاندې کیږي. د شکرانې ډوډۍ وروسته، خلک ځینې وختونه دودیزې لوبې کوي. د مثال په توګه، د کدو ریس یو ریس دی چې په هغه کې یو کدو د چمچ سره وهل کیږي. قاعده دا نه ده چې د خپلو لاسونو سره کدو ته لمس کړئ. څومره چې چمچ کوچنی وي، لوبه ډیره په زړه پورې ده.
د کلونو په اوږدو کې، د شکرانې جشن تقریبا په ورته ډول په ډبرې لویدیځ ساحل کې ولمانځل شو لکه څنګه چې دا د هاوايي په ښکلي منظرو کې دی. مننه یو دودیز رخصتي ده چې د ټولو عقیدو او توکمونو امریکایانو لخوا لمانځل کیږي.

خلک د یو شی سره زیږیدلی - هغه مننه.
خلک، د یو شی نشتوالی نشي کولی - دا هم مننه ده.
زه، یو سړی یم، زه باید مننه وکړم.
تاسو، تر هغه چې تاسو انسان یاست، یقینا به مننه وکړئ.
په نړۍ کې ټول خلک باید د زړه شکر ولري.
راځئ چې په ګډه مننه وکړو،
نړۍ، هغه به ګرمه وي!


د پوسټ وخت: نومبر-24-2022

خپل پیغام موږ ته واستوئ:

خپل پیغام دلته ولیکئ او موږ ته یې واستوئ